Szerda, 2018. december 19., 12.15

Receptajánlatunk

 
 
2009. május 13., 16.35
Szerda
(Az alábbi két süteményreceptet olvasóink kérésére ismételten közöljük.)


Tejszínes epertorta

Hozzávalók: 6 tojás, 150 g cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 80 g liszt, 1 csomag sütőpor, 1 citrom reszelt héja.A krémhez: 0,5 kg eper, 150 g cukor, 1 citrom leve, 10 g zselatin, 1 dl tej, 5 dl tejszínhab. 

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét és a reszelt citromhéjat. Óvatosan hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd kivajazott, lisztezett formába öntjük és mérsékelt tűznél világosbarnára sütjük. Húsz szem szép epret félreteszünk, a többit összetörjük (turmixoljuk) a cukorral. A tejben feloldott zselatint hozzákeverjük az eperhez. A tejszínből kemény habot verünk, ennek háromnegyed részéhez hozzákeverjük az epres masszát, és megtöltjük a kihűlt, félbevágott tortalapokat. A 20 szem eper felét egyenletesen belenyomkodjuk a krémbe. A maradék tejszínhabbal bevonjuk a torta tetejét és oldalát. A megmaradt 10 eperszemmel díszítjük. 

(Beküldte Bugárszky Ildikó Karolina, Temesvár)

Kapkodós pite

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 30 dkg cukor, 6 tojás, 1 dl tej, 1 dl olaj, 1-2 kanál tejföl, 1 kiskanál szalalkáli vagy szódabikarbóna, meggy, cseresznye, túró. 

A 6 egész tojást elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk az olajat, tejet, tejfölt, szódabikarbónát, a lisztet, végül a kimagvalt gyümölcsöt vagy a fél kilónyi túrót, amit ízesíthetünk akár kaporral, akár mazsolával, de a citromhéj sem rontja el. Villámgyorsan elkészíthető, ha kisült, a tetejét megszórjuk porcukorral. 

(Beküldte Kissné Nótáros Irma, Zerind)

Szóljon hozzá
CAPTCHA Image

Jelen
Puskel Péter
Communitas
www.mti.hu
www.hirkereso.ro
www.hirtv.hu
'