Vissza az egészséghez

Mivel tél végén a különféle influenzás megbetegedések talán a legjobban fertőznek, Kovács Árpád, nyugalmazott mérnöktől, méhésztől a méhtermékek, illetve a mézből készült különféle készítmények felől kívántunk tájékozódni.

– Melyek a leghasznosabb méhtermékek?

– Jó a kérdés, mert nem biztos, hogy a méz a leghasznosabb méhtermék az ember számára. Mellette van néhány kiváló adottsággal rendelkező termék, illetve készítmény. Ilyen a propolisz, amelyik erősen antiszeptikus termék. Nem csak megfázás vagy fogíny-sorvadás ellen javallott, hanem számos betegség gyógyítására alkalmas. Igaz, a méz a leginkább fogyasztott termék, de nem mindegy, milyen mézet használunk. Mert alvászavarok esetén hársfa-mézet, gyengélkedésre vegyes mézet, légzési gondokra akácmézet kell fogyasztani. Tehát mindig az a legjobb méz, amelyik az a fogyasztó szervezeti adottságaira, problémáira gyógyító hatást gyakorol.

– Hogy lehet megkülönböztetni a tiszta mézet a felcukrozott, hamisított méztől?

– Onnan kell kiindulnunk, hogy a méz nem cukrosodik, hanem kristályosodik. Minden eredeti méz kristályosodik, vagyis természetes fruktóz, glukóz alapanyagot tartalmazza, ami a mézet kristályosítja attól függően, milyen virágból készült. Példának okáért, az akácvirág pollenjének három lába van. Amikor ezek a mézben mozognak, nehezen tudnak összekapcsolódni. A napraforgó virágpollen olyan, mint a sündisznó, tehát az összekapcsolódásuk sokkal valószínűbb, ezért amikor kristályosodik, annyira megköt, hogy alig lehet elvágni. A kristályosodási folyamatnak a gyorsasága a méz fajtájától függ. Mivel az akácméz pollenjének csak három lába van, a kristályosodás sokkal lassúbb, a hőmérséklet-ingadozás függvényében akár fél évig is eltarthat. A napraforgó méz egy hónap alatt, míg a medve-hagyma méz olyan gyorsan kristályosodik, hogy a méhésznek virágzás után azonnal ki kell pergetnie, ellenkező esetben az bekristályosodik a lépbe, és nem lehet kipergetni. Visszatérve a kérdésre, az egyszerű vásárló nem tudja megkülönböztetni az eredeti mézet a hamisítványtól, csakis akkor, ha megfigyeli a benne úszó polleneket. Ha azokban felismeri az előbb ismertetett formákat, meg tudja állapítani a méz eredetét.

– Milyen méhkészítményeket érdemes használni?

– Egyik a pollen, ami igen hasznosan hat a szervezet immunrendszerére. A fűzfa pollen nagyon jó a szívbetegségre, de van hegyi vagy mezei virágpor is. Egy kiskanálnyi belőle jobban erősíti a szervezetet, mint ugyanannyi méz. Vannak olyan termékek is, amelyeket mézben lehet elkészíteni, beletenni egyes gyümölcsöket, magvakat, kristályokat. Amelyeknek a kisugárzása többlet energiát kölcsönöz a méznek. A különféle vegyszermentes ásványok jó hatással vannak bizonyos belső szervekre, amelyekben gyógyító hatást fejtenek ki. A méhméreg akupunktúrás módszerrel igen hatékonyan alkalmazható a megfázás ellen. Az orr hegyén a tüdőnek van egy végződése, amelyiket méhméregbe mártott tűvel megszúrva, egy igen intenzív tüsszentési hullámot vált ki, amelyik elmúltával, a megfázás is megszűnik néhány perc alatt. Amint előbb kifejtettem, a propolisz kiváló antiszeptikus anyag. Példának okáért, tavasszal a fenyőfák rügyei megduzzadnak, ragacsosak és barnák, tele vannak propolisszal. Ha a nyírfát levágják seprűnek, a háncs alatt tele van propolisszal, ami a fának a termése, a rajta esett vágás gyógyulását serkenti. A gesztenyerügyek is tele vannak propolisszal, mert a rügyek általában gyenge növények, amit a bogarak nagyon szeretnek. Tehát az itt termelődő propolisz tulajdonképpen a rügyeket védi a bogaraktól, azaz, antiszeptikus anyag, ami az emberre is hasonló hatást fejt ki.

– Melyik készítmény a leghasznosabb az ember számára?

– Nincs leghasznosabb, hanem az illető szervre kifejtett kedvező hatás a legfontosabb. Az Apidur mézkészítmény olyan méhészkrém, amit a megütött, majd megnedvesített testrészre kenve, néhány perc alatt elmúlik a fájás. Állati betegségekre alkalmazható méhtermékek is vannak: az Api-ecovit szőlőpermetezésre alkalmas. Ha évente kétszer lepermetezik vele a szőlőt, nincs lisztharmat és peronoszpóra, ráadásul permetezés után a szőlő fogyasztható, mivel a permetszer természetes anyag. Léteznek mézzel, tartósító nélkül készült szirupok, simogató szappanok, továbbá mézzel készült fokhagyma, torma, rebarbara stb. Közel 50 fajta mézkészítményt állítanak elő, amelyek különböző évszakokban készülnek.

– Hol szerezhetők be a felsorolt készítmények?

– Általában a méhész üzletekben. Nálam a ménesi Méhész múzeumban bizonyára.

Méhésznaptár

Kovács Árpád méhész immár 15 éve készít naptárt a méheknek az év különböző időszakaiban történő viselkedése alapján. Állítása szerint, a méhek a legjobb időjárás-jósok, ezért az általa készített naptárnak az előrejelzései 75-80%-ban beválnak.

Példának okáért, március dereka és vége között akár 25 Celsius-fokos hőmérséklet is lehet, ami május dereka után 30 fokig is emelkedhet, miután fagypont alá süllyedt. Állítása szerint, Medárdkor esni fog az eső, Katalinkor locsogni fog, de az év további részében sem fog fagyni. Szerinte az év első fele csapadékos, a második fele száraz lesz, ami kedvez a termésnek.

Hogy valóban beválik-e Kovács Árpád előrejelzése, ellenőrizzék a képen látható méhésznaptár alapján.