JelenHaz
Kedd, 2019. március 26., 02.02
Szüret a régióban

Háztáji szőlészet

Hunyad megye be kell érje a háztájival
Hunyad megye be kell érje a háztájival
Hunyad megye sohasem borvidékeiről volt híres. A helyzet most sem különb: a megye területén egyetlen komoly borászat sem üzemel.


Azok a nagyobb földművelési gazdaságok, amelyek mégis termesztenek szőlőt, amolyan kiegészítőként termesztik más mezőgazdasági termékek mellett.

Piacra termelő szőlészetet hiába keresne valaki Hunyad megyében, ahol a domborzati adottságok amúgy sem igazán kedveznek a földművelésnek, szemléltetik a helyzetet a megyei földművelési igazgatóság illetékesei. Inkább a háztáji szőlő jellemző: az emberek saját fogyasztásra készítik a bort. Ilyesmi szinte minden faluban előfordul.

A magyar lakosságú Rákosdon, például, jónak tekintik az idei szezont. A termés jobb, mint tavaly, így akár 150 literig felemelkedhet a háztáji bor mennyisége. Tavaly olyan 70-80 liter volt, mondja Fazakas József rákosdi gazda. Általában vörösbort készítenek a téli disznótorra. Nem nemes fajtákból, sima hétköznapi szőlőről van szó. Rákosdon amúgy is a szilvatermesztésnek, s a pálinkafőzésnek nagyobb szerep jut, mint a bornak és szőlészetnek.

Csernakeresztúron sem más a helyzet: a termés itt is egyértelműen jobbnak ígérkezik, mint tavaly, ami főleg a kedvezőbb időjárási viszonyokra vezethető vissza. Családonként nagyjából olyan 100 liternyi termésre lehet számítani, hangsúlyozza Kelemen Ilona. Itt sem nemes fajtákról van szó, hanem háztáji lugasokról, egyszerű szőlőkről. Vörösbor, fehérbor, mindenki olyat készít, amelyik jobban ízlik, mivel itt is a családi fogyasztás jellemző. Eladás? Legfeljebb a szomszédoknak. A piaci termelés – akárcsak a megye más vidékein – itt sem jellemző.

Szóljon hozzá
CAPTCHA Image

Jelen
Puskel Péter
Communitas
'