Arad | Fehér | Hunyad | Krassó | Temes
Jelenidő  |  Álláspont  |  Krónika  |  Sport  |  Gazdaság  |  Kultúra  |  Ifi  |  Egészség  |  Hitélet
Szerda, 2020. január 22., 21.53

Kávé, te édes, keserű!

2019. október 03., 04.00 Csütörtök
A nap sokunk számára nem indulhat kávé nélkül. Vágyunk rá, élvezzük az ízét, felpezsdít. Nincs a világon olyan probléma, amit ne oldana meg egy csésze kávé! – szokták mondani. A kávé fekete. Olyan, mint az élet. Sötét és keserű. És legtöbbször nem a kávé a legfontosabb, hanem a találkozás. A beszélgetés. Amikor a kávé átalakul érzelmekké. Többé már nem egyszerű kávé, hanem barátság, szeretet, vagy éppen szerelem.

2009 óta szeptember 29-én ünnepeljük a kávét, a kávékultúrát. Meglepő tény, hogy a kávé világnapja Japánból indult pontosan 1983-ban. A kávécserje terméséből készülő frissítő ital a 11. században kezdte meg hódító útját, az első európai kávéházak az 1600-as években nyíltak. A kávé eredetét legendák övezik. Valószínűleg a neve az etiópiai Kaffa tartomány nevéből származik, innen ered a történet, amely szerint Krisztus előtt 300 körül egy Káldi nevű kecskepásztor észrevette, hogy a kecskéi egy bizonyos bogyó lelegelése után szokatlanul élénkek. Megkóstolta a termést, ami őt is feldobta, viszont megijedt, hogy valami méreg lehet a növényben, ezért egy apátságba vitte. A szerzetesek pedig rákaptak, és később rájöttek, hogy ha még meg is pörkölik a bogyókat, és italt főznek belőle, jobb lesz az íze, hatása pedig megmarad. A legősibb legenda szerint Gábriel arkangyal közvetítésével Allah adott egy csésze, gyógyító italt Mohamednek, ami fekete volt. Miután a próféta megitta, negyven férfit legyőzött, és negyven nőt lefektetett. Egy másik történet szerint egy száműzött szufi bölcset a kávécserje gyümölcse mentett meg az éhhaláltól. A következő legenda egy Phazes nevű arab orvoshoz köti a kávé felfedezését, aki 900-ban a kávét orvosságként említette. Ami biztosnak tűnik, az az, hogy az arab világban itták először a kávét, és az arabok ismertették meg a világgal a kávécserje örökzöld terméséből, a kávébabból és vízből készülő koffeintartalmú italt. A kereskedők hamar felismerték az újdonságban rejlő lehetőségeket, és az 1600-as évek elején megérkeztek az első kávészemekkel töltött zsákok Velencébe. Ez volt az a pillanat, amikor az európai emberek elkezdtek megismerkedni a kávéval.
A kávé meglehetősen kalandos utat jár be, míg a csészénkbe kerül. Fogyasszuk hát mértékkel és élvezzük minden kortyát.
Szóljon hozzá
CAPTCHA Image
Jelen
Puskel Péter
Communitas
www.mti.hu
www.hirkereso.ro
www.hirtv.hu