Család

Bőrünk számára minden bizonnyal a tél a legkevésbé kívánatos időszak. Ilyenkor kívülről valós ostromot érzékel: nagy hőmérsékletkülönbségek, hideg szél, gyakori forró zuhany. És lássuk be: belülről, gazdájától sem kapja meg mindazt, amire szüksége volna.

Csipke. Már hangzásában is könnyedséget, eleganciát, némi rafinériát sugall. Ruházatunk, lakástextíliáink díszítőjeként pedig női mivoltunk igazi kifejezője. A hozzáértő női szemek azt is azonnal kifürkészik: gyári készítésű avagy varrt, horgolt, netán vert csipkében illegetjük magunkat. Merthogy csipke sokféle van.

Ünnepek után sokan nagy ívben kerülgetjük a mérleget, tükörbe sem szívesen nézünk, mert a felszedett kilók nagyon el tudnak keseríteni. Ilyenkor jönnek a kemény elhatározások is a drasztikus diétákra, annál is inkább, mivel az ember az új év kezdetén erős késztetést érez a változtatásra.

Grenadírmars, avagy paprikás krumplis tésztaGyermekkori ebédeim egyik kedvenc második fogása volt a grenadírmars.

A 85 éves Segesvári Erzsébetet az ifjabbak főleg művelődésszervezőként ismerik. A hirtelen elhunyt fia nevét viselő alapítvány keretében ugyanis az utóbbi években néptánccsoportot szervez, s rendszeresen kíséri a fiatalokat a különböző táborokba, találkozókra, vetélkedőkre. A középkorú nemzedék azonban inkább tanító néniként emlegeti.

Tepertős pogácsaFél kilogramm liszthez diónyi élesztőt futtatunk fel egy csésze langyos tejben. Hozzáadunk egy tojás sárgáját, két csipetnyi sót. A lisztet a kovásszal összegyúrjuk, ha szükséges kis tejföllel puhítjuk, majd bő fél órát pihenni hagyjuk.

Adjon Isten minden jót, / Vegye el mind a nem jót, / Mitől félünk mentsen meg, / Amit várunk, legyen meg, / Ez új esztendőben! – E régi keletű jókívánsággal köszöntöm kedves Olvasóinkat az új esztendőben, kívánva hozzá még jó egészséget, sok örömet és békességet a családjainkban, szűkebb-tágabb közösségeinkben.

Búcsúzni csak szépen szabad. Megköszönve az esztendőnek és egymásnak mindazt a jót, szépet, amiben részesített, és fátylat borítva mindarra, ami fájdalmat okozott.

December 31-e, az év utolsó napja egyben Szilveszter névünnepe. Három római pápának is Szilveszter (Sylvester) volt a neve. A magyarság szempontjából legjelentősebb II. Szilveszter, aki 999-től 1003-ig volt pápa, korának művelt embere, filozófiával, matematikával, irodalommal is foglalkozott. Ő küldte államalapító királyunknak, Szent Istvánnak a királyi koronát.

A részegség is betegség, és ha nem is hiszi mindenki, az alkohol is méreg. Olyan méreg, ami kis mennyiségben részegséget, nagy mennyiségben önkívületi állapottal járó mérgezést, sőt, halált is okozhat.

Kolbásztöltelékes hústekercsHozzávalók 8 személyre: 70 dkg sovány sertéscomb, só, őrölt bors és kömény, 2 evőkanál pirospaprika, 3-4 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj.

Megtanultam tisztelni az ünnepeket. Az ünnep Isten ajándéka, más, mint a többi nap, s arra való, hogy hétköznapi mivoltunkból kivetkőződve tiszteljük önmagunkban az embert. Sajnálom azokat, akik nem tudnak ünnepelni.

Varjú Péter, a tanyai tanító már ősz óta töprengett azon, hogy karácsonykor milyen ajándékkal lepje meg a húgát.

A karácsony Jézus születésének és a szeretetnek az ünnepe. A karácsonyt megelőző hétköznapokon, a hosszú téli estéken együtt volt a család. Beszélgettek, adventi, karácsonyi dalokat énekeltek, ezzel is készülve Jézus születésének ünnepére.