Család

Amikor még bíboros volt, XIV. Benedek (1675–1758) hosszasan beszélgetett egy szerzetesnővérrel. Az arra panaszkodott, hogy az egyház még azt sem engedi meg az apácáknak, hogy bizonyos esetekben a kolostoron belül gyóntassanak. “Ha egyszer pápa leszek, megvizsgálom a kívánságát, és ha lehet, teljesítem” – nyugtatgatta a bíboros.

Téli salátákCéklakeverék: 2 darab jól megmosott, meghámozott vöröscéklát, 4 darab almát héjastól és 1 hámozott feketeretket megreszelünk, öszszekeverjük. Téli savanyúság levével leöntjük, cukorral meghintjük, tányérokra kiporciózzuk, és joghurttal díszítjük.

A kényelmes, nagy fotel, amelyben ül, szinte elnyeli telt alakját. Tekintete érdeklődő, az arca derűs, meghazudtolja korát, és ha nem lenne keze ügyében a kerekes járószerkezet, el sem hinném, hogy ez a megnyerő modorú idős hölgy mozgássérült.

Holnap, január 21-én van Ágnes napja, de az a szokás, hogy már az előestéjén is köszöntik őket.

Sonkás-rizses tojásfelfújtHozzávalók 4 személyre: 15 dkg füstölt sonka, 10 dkg rizs, 4 tojás, 2 dl tej. A megmosott rizst elkeverjük az apróra vágott füstölt sonkával, a tejben puhára főzzük. Ha félig kihűlt, ráöntjük a tojásokat, elkeverjük, tűzálló tálba tesszük, és előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tojás lágyra dermed.

Főleg azért nehéz, mert a szülő elfelejti, hogy ő is volt kisgyerek. Mióta olyan nagyra nőtt, hogy fentről néz le a gyermekére, elhiszi magáról, hogy mindent jobban lát, ő csalhatatlan, csakis neki lehet igaza, és joga van ahhoz, hogy legjobb belátása szerint korrigálja a hibákat.

„Gyönyörű Temes-parti sétányon ha ballagok, melegség tölt el, de a Béga, mely gyermekéveimet aranyozta be, magával viszi éveimet, immár több, mint nyolc tizedet.Leírhatatlan.”

Legényke korában az öcsém sokáig fájlalta egy fogát. Egyik álmatlan éjszaka után levitt bennünket apám az állomásra szán fogattal, utazzunk a városba, keressünk egy fogorvost, és húzassuk ki a rossz fogat.

Lehet, hogy furcsán hangzik, de megtapasztaltam, hogy a kórház is lehet örömforrás. Én ugyanis ott nyertem vissza az egészségemet és nemcsak azt...

A felszólító mondat a javunkat szolgálja, hisz a hideg évszak többet árt az arcbőrünknek, mint hinnénk. A jó fedésű alapozó mindenkinek ajánlott, mert a jelenleg gyártottak ápoló termékeknek is tekinthetők, védelmet nyújtanak.

Évekkel ezelőtt mifelénk kevés konyhába volt „bejárása”, az utóbbi időben azonban mind többen használják. Német nyelvterületen Bohnenkrautnak, babfűszernek nevezik, csökkenti ugyanis a bab felfújó hatását, tehát bab-, borsó-, káposzta-, krumpli- vagy gombaételek készítésénél már-már nélkülözhetetlen.

Sertéshúsos savanyú káposzta csomborralHozzávalók: 1 nagy fej hagyma, zsír, pirospaprika, 50-60 dkg sertéshús, só, 1 paprika, 2 paradicsom, 70-75 dkg savanyú káposzta, csombor.

Az óév búcsúztatása és az új év köszöntése dallal, zeneszóval, tánccal, hangos jókívánságokkal történik, mindenki készül rá, és aligha szán időt alvásra. Régen is a népszerű szokások közé tartozott hatalmas lármával, kolompolás kíséretében búcsúzni az óesztendőtől, ami valószínűleg arra az ősi rituáléra vezethető vissza, hogy a gonosz hatalmak távozzanak az óévvel együtt.

Az itallal teli pohárnak nehéz ellenállni, és tulajdonképpen nem is szükséges főleg ilyentájt, ünnepek idején. Embernek találták azt ki! Csak tudni kell, mennyi az elég. Ha viszont kicsordul a pohár, lássuk, mi a teendő...