Arad | Fehér | Hunyad | Krassó | Temes
Jelenidő  |  Álláspont  |  Krónika  |  Sport  |  Gazdaság  |  Kultúra  |  Ifi  |  Egészség  |  Hitélet
Kedd, 2021. december 07., 23.46
https://kolozsvar.mfa.gov.hu/page/kerelembeadas

Receptajánlatunk

2008. február 05., 06.00 Kedd
Sörtészta halhoz

Hozzávalók: 125 g liszt, 1 evõkanál olaj, 1,5 dl sör, 2-2 evõkanál petrezselyem és metélõhagyma, 2 tojásfehérje, só. A lisztet és a sót összekeverjük. Hozzáadjuk az olajat és fokozatosan belekeverjük a sört, végül beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjéket. Ebbe mártjuk bele a kissé besózott, majd szárazra leitatott tengerihal-szeleteket, és forró, bõ olajban aranybarnára sütjük.

Burgonyafánk
30 dkg áttört, fõtt burgonyát 15 dkg liszttel eldolgozunk. Adunk hozzá 3 dkg zsírt, 1 dkg élesztõt, amit elõzõleg 1 dl langyos tejben felfuttatunk, 3 tojás sárgáját. Fakanállal jól eldolgozzuk, míg a tészta hólyagos lesz. Kb. másfél óráig meleg helyen pihentetjük, majd lisztezett gyúródeszkán 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatva, nem túl forró zsírban megsütjük.

Kugler-torta
Hozzávalók: 25 dkg porcukor, 25 dkg mandula, 6 tojás, 15 dkg zsemlemorzsa, 1 csomag vaníliás cukor. A krémhez: 12 dkg vaj, 5 dkg csokoládé. A díszítéshez: csokoládé tortadara. A porcukrot 6 tojássárgájával habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a hámozott, darált mandulát, a zsemlemorzsát, és a tojásfehérjékbõl vert kemény habot. A masszát kivajazott tortaformába töltjük és közepesen forró sütõben világosra sütjük. Ha kihûlt, lapjában kettévágjuk. A csokoládét lereszeljük, és 1 dl meleg vízben elkeverjük. Ha kihûlt, hozzákeverjük a habosra kikevert vajat. Ezzel a krémmel megtöltjük a lapokat, és az összeállított tortát bevonjuk. Tetejét tortadarával díszítjük.
Szóljon hozzá
CAPTCHA Image
Jelen
Puskel Péter
Communitas
www.mti.hu
www.hirkereso.ro
www.hirtv.hu