Arad | Fehér | Hunyad | Krassó | Temes
Jelenidő  |  Álláspont  |  Krónika  |  Sport  |  Gazdaság  |  Kultúra  |  Ifi  |  Egészség  |  Hitélet
Hétfõ, 2021. november 29., 16.15
https://kolozsvar.mfa.gov.hu/page/kerelembeadas

Receptajánlatunk

2008. szeptember 02., 13.00 Kedd
Zöldbab krémmártással

Hozzávalók: 1 kg zöldbab, 4 tojás, 1 dl tejföl, friss vagy szárított kapor, só. A megmosott és 1-2 centis darabokra vágott zöldbabot sós vízben megfőzzük, leszűrjük, lecsöpögtetjük.

A tojásokat habosra keverjük a fele tejföllel, megsózzuk, finomra vágott kaprot adunk hozzá, és elkeverjük a zöldbabbal. Olajjal kikent tűzálló tálba tesszük, és lassú tűzön addig kevergetjük, míg a tojásos mártás megsűrűsödik. Tejföllel meglocsolva, kaporral megszórva tálaljuk. Feltétnek tükörtojást adhatunk hozzá.

Nyers lecsósaláta
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma, 50 dlg zöldpaprika, 25 dkg paradicsom, 2 evőkanál olaj, 1 kiskanál pirospaprika, 2 dl tartármártás, 2 kemény tojás, 10 dkg párizsi vagy főtt sonka egyben, só, bors. A megtisztított, felkarikázott hagymát megfonynyasztjuk az olajon, hozzáadjuk a pirospaprikát, a megmosott, kicsumázott, karikára vágott zöldpaprikát és a gerezdekre aprított paradicsomot. Összekeverjük, 2-3 percig éppen csak átforrósítjuk, és hagyjuk kihűlni. Mély tálba szedjük, hozzáadjuk a  kockákra vágott párizsit és kemény tojást, a tartármártást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, óvatosan összekeverjük, 1-2 órára behűtjük. Kitűnő nyári-őszi hideg vacsora.
Szóljon hozzá
CAPTCHA Image
Jelen
Puskel Péter
Communitas
www.mti.hu
www.hirkereso.ro
www.hirtv.hu