Arad | Fehér | Hunyad | Krassó | Temes
Jelenidő  |  Álláspont  |  Krónika  |  Sport  |  Gazdaság  |  Kultúra  |  Ifi  |  Egészség  |  Hitélet
Hétfõ, 2021. november 29., 02.30
https://kolozsvar.mfa.gov.hu/page/kerelembeadas

Receptajánlatunk

2008. február 26., 12.00 Kedd
Római zöld galuska

Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg túró, 3 tojás, 1 evőkanál búzadara, 1 evőkanál liszt, 40 dkg paraj (spenót), só, 8 dkg vaj, 8 dkg parmezán sajt reszelve. A parajt megtisztítjuk, és lobogó forró vízben megfőzzük, majd apróra vagdaljuk. A túrót szitán áttörjük, a tojásokkal, a búzadarával és a liszttel összedolgozzuk, sózzuk, és belekeverjük a parajt. Forró, sós vízbe evőkanállal galuskákat szaggatunk a parajos masszából. Ha megfőttek (feljöttek a víz tetejére), leszűrjük. Olvasztott vajon átforgatjuk a zöld galuskákat, és parmezán sajttal meghintve, forrón tálaljuk.

Almás pite krumplis tésztából
Hozzávalók: 50 dkg héjában főtt krumpli, 50 dkg liszt, 2 tojás, 1 dl tej, 5 dkg margarin, 2 dkg élesztő, 10 dkg cukor, reszelt citromhéj, 1,5 kg alma, 15 dkg porcukor, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 10 dkg durvára vágott dió, őrölt fahéj. A kihűlt krumplit hámozzuk meg és reszeljük le. Keverjük össze a puha margarinnal, a cukorral, citromhéjjal, a tejben megfuttatott élesztővel és egy felvert tojással. Adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjunk puha tésztát. Formáljunk belőle két cipót, és langyos helyen kelesszük a duplájára. Közben az almát reszeljük le, a levét nyomjuk ki, keverjük össze cukorral és fahéjjal. A megkelt tésztát még egyszer gyúrjuk át, egyik részével béleljünk ki egy megkent tepsit, a tésztát szórjuk meg zsemlemorzsával, és simítsuk rá az almát. A diót szórjuk a tetejére, és fedjük be a másik kinyújtott tésztalappal. Kenjük meg a felvert tojással, és forró sütőben süssük aranybarnára.

Csokoládés sütemény
18 dkg lisztet, 8 dkg vajat vagy margarint, 1 tojást, 7 dkg porcukrot, 1/2 csomag vaníliás cukrot, 1/2 csomag sütőport összedolgozunk. 0,5 cm vastagra nyújtjuk és különféle formákat szaggatunk belőle. Olajjal kikent tepsire fektetve forró sütőben világosra sütjük. Amikor kihűlt, egyik végüket csokoládéba mártjuk. A csokoládémázhoz fél tábla csokoládé elegendő.
Szóljon hozzá
CAPTCHA Image
Jelen
Puskel Péter
Communitas
www.mti.hu
www.hirkereso.ro
www.hirtv.hu