Arad | Fehér | Hunyad | Krassó | Temes
Jelenidő  |  Álláspont  |  Krónika  |  Sport  |  Gazdaság  |  Kultúra  |  Ifi  |  Egészség  |  Hitélet
Szerda, 2021. december 08., 00.32
https://kolozsvar.mfa.gov.hu/page/kerelembeadas

Receptajánlatunk

2008. március 04., 12.00 Kedd
Tojáslecsós makaróni

Hozzávalók 4 személyre: 1 nagy, érett paradicsom, 2 nagy zöldpaprika, 1 fej vöröshagyma, 4 tojás, 40 dkg makaróni, 10 dkg reszelt sajt, 2 evőkanál olaj, pirospaprika, só.
Bő sós vízben kifőzzük a tésztát, majd leszűrjük, jól lecsöpögtetjük. Közben a hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és az olajon megfonnyasztjuk. Meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a meghámozott, szétzúzott paradicsomot és a kicsumázott, kockákra vágott paprikát. Megsózzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. A forró lecsóhoz hozzákeverjük a felvert tojásokat, és rögtön levesszük a tűzről, hogy a tojás lágy maradjon. Elkeverjük a főtt makarónival, átforrósítjuk, tetejét megszórjuk a reszelt sajttal, és azon melegében tálaljuk.

Egyszerű kevert mézeskalács
Hozzávalók 1 kg elkészítéséhez: 25 dkg méz, 2 dl tejföl, 2 tojás, 15 dkg vaj, 35 dkg liszt, 1 kiskanál sütőpor, 1 kiskanál szódabikarbóna, 1 tasak vaníliás cukor, 1 citrom.
A mézet és a tojásokat habosra verjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a sütőport, a vaníliás cukrot és a felfuttatott szódabikarbónát. Meglocsoljuk a citrom kifacsart, szűrt levével, majd jól összekeverjük. Fokozatosan hozzáadagoljuk a vajat és a lisztet, majd a masszát kikent, kilisztezett, magasabb kalácsformába öntjük. Előmelegített sütőbe rakjuk, majd amikor a tészta fölemelkedett, mérsékeljük a tüzet és a tésztát zsemleszínűre sütjük.

Francia túrós
Hozzávalók 20 szelethez: 25 dkg liszt, 12 dkg vaj, 12 dkg cukor, 2 tojássárgája. A töltelékhez: 1 kg túró, 1 csomag vaníliás cukor, 3 tojás, 6 dkg cukor, 5 dkg mazsola, 1 kiskanál reszelt citromhéj, 5 dl tej, 1 csomag vaníliás pudingpor, 2 csomag vaníliás cukor, 5 dkg baracklekvár.
A lisztet a vajjal, a cukorral és a tojások sárgájával összegyúrjuk. A túrót áttörjük, a cukorral, a vaníliás cukorral, 3 tojássárgájával elkeverjük, ízesítjük reszelt citromhéjjal, majd hozzáadjuk a mazsolát és a tojások fehérjéből vert habot. A vaníliás pudingport a vaníliás cukorral összekeverjük, a tejjel felöntjük, és folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Egy kisméretű tepsit kivajazunk. A linzertészta 2/3 részét vékonyra nyújtjuk, és a tepsibe fektetjük. Rásimítjuk a túrókrémet, majd beborítjuk a vaníliás pudinggal. A maradék linzertésztából kisujjnyi vastag rudakat formálunk, és a puding tetejét berácsozzuk. Előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve a tésztarácsok közé tesszük kanalanként a baracklekvárt. Ha kihűlt, vizes késsel szeleteljük.
Szóljon hozzá
CAPTCHA Image

Hozzászólt: 123 / Szerda, 2008. március 05., 09.52 Válaszoljál rá!

Nem csak - Karácsonyi sütemény



Hozzávalók:

1 kg jó meleg szeretet
1 kg bátorság
3 dl szorgalom
1 dl jóság
1 tojásnyi kedvesség

A szeretetet szitáld át a türelem szitáján, nehogy pletykamag kerüljön bele! Az egészet gyúrd össze 1 tojásnyi kedvességgel és takard le tiszta jókedvvel. Ha megkelt, süsd meg a kitartás tüzénél. Szórd meg asszonyi kacagással és tegyél rá pár csepp megfontolást! Vágd fel annyi darabra, hogy eggyel mindig több legyen, mint ahányan az asztalt körülülitek, hiszen mindig akad valaki, aki még rászorul…

Jelen
Puskel Péter
Communitas
www.mti.hu
www.hirkereso.ro
www.hirtv.hu