Arad | Fehér | Hunyad | Krassó | Temes
Jelenidő  |  Álláspont  |  Krónika  |  Sport  |  Gazdaság  |  Kultúra  |  Ifi  |  Egészség  |  Hitélet
Hétfõ, 2021. december 06., 22.21
https://kolozsvar.mfa.gov.hu/page/kerelembeadas

Receptajánlatunk

Írta: Sipos Erzsébet
2008. április 08., 10.00 Kedd
Sóskaleves buggyantott tojással

Hozzávalók: 1 kg sóska, személyenként 1-2 tojás, tejföl, 2 evőkanál liszt, só, bors. A sóskát apró darabokra tépdeljük és olajban párolni tesszük.

Amikor a levelek megfonnyadtak, rászórjuk a lisztet, együtt pirítjuk (de nem sokáig, mert a sóska megkeseredik). Felengedjük vízzel, aki szereti, az tejes vízzel, és együtt felforraljuk. Sóval, borssal fűszerezzük, beleütjük a tojásokat. (Ne kavargassuk, mert a tojások szétmennek!) A tüzet csendesítjük alatta, de ne hagyjuk, hogy a fövése leálljon. Körülbelül 5 percig főzzük, majd forrón tálaljuk. Tetejére tejfölt kanalazhatunk, pirítós kenyérrel kínáljuk.

Egyszerű vajaspogácsa
40 dkg lisztet 10 dkg margarinnal és 8 dkg libazsírral elmorzsolunk. Hozzáadunk 3 tojást, 1 csomag sütőport, ízlés szerint sót és annyi tejet, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk. (Ne legyen lágy!) Nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra, rácsozzuk meg késsel a tetejét. Pogácsaszagatóval kiszúrjuk, és jó meleg sütőben aranysárgára sütjük.

Jutka-torta
Hozzávalók: 12 dkg vaj, 12 dkg cukor, 10 dkg csokoládé, 10 dkg darált mandula, 7 tojás, 1 evőkanál liszt, 1/2 csomag vaníliás cukor, 1/2 csomag sütőpor. A krémhez: 10 dkg csokoládé, 15 dkg vaj, 1 tojás, 15 dkg porcukor. A tojássárgákat a vajjal, a cukorral és a vaníliás cukorral habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a gőz fölött megolvasztott csokoládét, a mandulát, a liszttel elkevert sütőport, és végül a tojások felvert habját. Magas falú, kerek tortaformába töltjük, és forró sütőben kisütjük. Közben elkészítjük a tölteléket: a vajat és a porcukrot a tojással és a gőz fölött megolvasztott csokoládéval habosra kikeverjük. A kihűlt tortát lapjában kettévágjuk, és a töltelék nagyobbik részével megtöltjük. A megmaradt krémmel bevonjuk a tortát, és cukrozott narancshéjdarabkákkal díszítjük.
Szóljon hozzá
CAPTCHA Image
Jelen
Puskel Péter
Communitas
www.mti.hu
www.hirkereso.ro
www.hirtv.hu