Arad | Fehér | Hunyad | Krassó | Temes
Jelenidő  |  Álláspont  |  Krónika  |  Sport  |  Gazdaság  |  Kultúra  |  Ifi  |  Egészség  |  Hitélet
Hétfõ, 2021. december 06., 23.01
https://kolozsvar.mfa.gov.hu/page/kerelembeadas

Receptajánlatunk

2008. május 20., 15.00 Kedd
Babakonyha

Ha kétéves kor előtt nem adunk a kicsinek cukrot, édes kekszet, csokit, adalékolt, sózott készételeket, zsíros felvágottakat, akkor is készíthetünk rengeteg változatos fogást.

Müzli reggelire vagy tízóraira: ha boltban vesszük, keressünk cukormenteset! Áztathatjuk tejbe, gyümölcslébe, édesíthetjük mézzel, idénygyümölccsel.

Gabonakásák: rizst, zabpelyhet kásává főzve ízesíthetjük banánnal, almával, fahéjjal.

Készítsünk finom krémeket és kenjük süteményszaggatóval csillag, szív vagy kör alakúra vágott barna kenyérre. Fűszeres túrókrém, sütőtökkrém, tojásos vaj, szardíniakrém – az elnevezések magukért beszélnek.

Tojáslikőr
Hozzávalók 1 literhez: 5 nagyobb, friss tojássárgája, 350 g porcukor, 1 fiola vaníliaaroma, 3 dl tejszín, 3 dl alkohol.
A tojássárgákat és a porcukrot keverőtálba tesszük, és elektromos habverővel, a legalacsonyabb fokozaton 20 percig keverjük. Közben a tejszínt felforraljuk, jeges-hideg vízbe állítva kihűtjük, és hozzáadjuk a vaníliaaromát. Kézi habverővel apránként a tojásmasszához keverjük, végül beledolgozzuk az alkoholt. Jól záródó palackba töltjük, és gondosan lezárjuk. Fogyasztás előtt alaposan felrázzuk (sűrű, krémszerű állaga lesz). Hosszú hónapokig eltartható.

Ünnepi almás pite
35 dkg lisztet elkeverünk 1/2 csomag sütőporral. A liszt felét 25 dkg vajjal jól eldolgozzuk és hűvös helyre tesszük. Míg a vajastészta pihen, a liszt másik részéhez 5 dkg porcukrot, 1/2 csomag vaníliás cukrot, 2 egész tojást, csipetnyi sót és kb. 0,5 dl tejet keverünk, hogy lágy tésztát kapjunk. A vajastésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, közepére helyezzük a lágy tejes tésztát, egyszer összehajtjuk, ismét kinyújtjuk, azután megint hajtjuk. Ezt ismételjük ötször-hatszor (közben nem kell pihentetni), míg végül a tésztát a tepsi nagyságának kétszeresére nyújtjuk és kettévágjuk. Felét tepsibe tesszük, egyenletesen megszórjuk fahéjjal, porcukorral édesített nyers, vékonyra szeletelt almával beborítjuk, mazsolával bőven megszórjuk. A tészta másik felét ráhelyezzük, ujjunkkal a szélét elnyomkodjuk, végül villával megszurkáljuk, tojással megkenjük és meleg sütőben sütjük.

Epres palacsinta
2 tojást 20 dkg liszttel és 3 dl tejjel csomómentesen elkeverünk. 1/2 evőkanál cukorral ízesítjük, majd adunk hozzá 15 dkg megmosott, összeturmixolt epret és 0,5 dl olajat. Vékony palacsintákat sütünk belőle. A töltelékhez felforralunk 1 dl tejet, belekeverünk 20 dkg cukrot, 20 dkg darált diót, 2 evőkanál megmosott mazsolát és 1 csomag vaníliás cukrot. A palacsintákat megtöltjük, feltekerjük, gyümölccsel és tejszínhabbal díszítjük.
Szóljon hozzá
CAPTCHA Image
Jelen
Puskel Péter
Communitas
www.mti.hu
www.hirkereso.ro
www.hirtv.hu