Arad | Fehér | Hunyad | Krassó | Temes
Jelenidő  |  Álláspont  |  Krónika  |  Sport  |  Gazdaság  |  Kultúra  |  Ifi  |  Egészség  |  Hitélet
Péntek, 2021. szeptember 17., 10.32
https://kolozsvar.mfa.gov.hu/page/kerelembeadas
Krumplipaprikás tarhonyával, kovászos uborkával

Egy nap hagyományőrzés, közösségépítés

Írta: Jámbor Gyula
2021. július 29., 15.28 Csütörtök / Arad

Július 28-án, szerdai napon Tornyán, a Tájházban ebédre krumplipaprikást szolgáltak fel, amelyben a burgonyán (amúgy senki nem nevezi így mifelénk széles környéken) kívül frissen készült tarhonya is szerepelt. És – elvégre napjainkban még nem vagyunk annyira csórók – kolbász- és húsdarabkák is úszkáltak benne. Savanyúságként jó kovászos uborka – aki ezt „nem csípte”, az vegyes, szezonális savanyúsággal – élhetett.

De a táplálkozás (amúgy az emberiség alapvető igénye) ezúttal csak másod- vagy harmadrangú tényezőként szerepelt.

Szóval: a tornyai tájház gazdái, Tóth Piroska és Suttyák Bandi vendégeket fogadtak, és ismét kitettek magukért.

A vendégek – nem először – a nagyzerindi nemzetközi művészeti alkotótábor résztvevői voltak: a tornyai Tájház (nagyszerűen karbantartott) udvarában és (kicsiny, de példásan gondozott) kertjében próbáltak ihletet szerezni művészeti alkotásaikhoz.

Eközben tíz asszony (asszony kis túlzással, a résztvevők között legalább egy tinédzser, Tóth Dorottya is volt, köztük Pozsár Ibolya, Nagy Anikó a magyar kisvállalkozások képviseletében, Farkas Viktória, a Máltai Szeretetszolgálat megyei elnök asszonya), gyúrták, reszelték a tarhonyát a hetvenen túli Gyuricza Marika „néni” irányításával, aki, mondhatni, Tornyán az egykori háziasszonyok tapasztalatainak, tudásának megtestesítője, a szappanfőzéstől kezdve mindenhez ért, a PRO-PIR-KULT rendezvényeinek állandó szereplője.

Reggelire kemencés lángos volt („parasztpizza” – az elnevezés talán Suttyák Banditól származik – a hagyományos lángos kiegészítőkkel), ebédre a már említett krumplipaprikás, ráadásként kemencés – meggyes – piskóta desszert.

Nagy Zsolt Arad megyei falugazda osztotta ki a résztvevőknek az emléklapokat, egy-egy kis tarisznya tarhonya kíséretében – egy magyar közösségben eltöltött kellemes nap emlékére.

Szóljon hozzá
CAPTCHA Image
Jelen
Puskel Péter
Communitas
www.mti.hu
www.hirkereso.ro
www.hirtv.hu