Arad | Fehér | Hunyad | Krassó | Temes
Jelenidő  |  Álláspont  |  Krónika  |  Sport  |  Gazdaság  |  Kultúra  |  Ifi  |  Egészség  |  Hitélet
Hétfõ, 2020. november 30., 19.36
https://www.facebook.com/RMDSZ/
A meggy, ami pihenni is segít

Itthon termő egészség

2020. július 07., 17.36 Kedd / Hunyad

Most már igazán itt a nyár. Hétágra süt a nap. Ideje, hogy elfelejtsük a kényszer-érlelt, sápadt gyümölcsöke,t és fogyasszuk a vidékünkön termelt cseresznyét, meggyet, barackot, dinnyét. Meggyből különösképpen érdemes belakmározni. Bár nem tartozik az édes gyümölcsök közé, különösen finom, üdítő zamattal bír. A Kárpát-medencében nagy hagyománya van a meggytermesztésnek. Így nagy valószínűséggel a városi piacokon is sikerül beszerezni frissen szedett, érett meggyet. S hogy miért fogyasszuk? Hát elsősorban az ízéért, továbbá mert kiváló antioxidáns, jelentős a vitamintartalma és még a pihenésben is segít. 17 féle antioxidáns vegyületével nagymértékben hozzájárul a szív- és érrendszer egészségének megőrzéséhez, segíti a szervezet regenerálódását. Tudományosan bizonyított, hogy rendszeres meggyfogyasztás mellett 20 százalékkal javul az alvásminőség.  Húsos bordó gyümölcseinek vírusölő és antibakteriális hatásuk van. Serkentik az emésztést, piros színüket adó antocianinoknak köszönhetően tumorgátló hatással bírnak. A meggylé nagyszerűen enyhíti az izomlázat is, így kimerítő sportolás, fizikai munka után különösen érdemes meggyet fogyasztani. Pótolja az ásványi anyagokat (vas, cink, kalcium, kálium, magnézium) és C- illetve B1-, B2-vitamin tartalma sem elhanyagolható. Amúgy a meggynek minden „porcikája” gyógyhatású. A levelekből, meggyszárból főzött tea kiváló köhögéscsillapító, gyulladáscsökkentő hatású, de puffadás ellen is jó. A télire eltett savanyúságokba is érdemes pár meggylevelet tenni. Jó íze mellett tartósítóként is hat. És hát ez az a gyümölcs, amit tésztába, tortába, fagylaltba is használhatunk. Igazi nyári csemege a hideg meggyleves, a sültek mellé kínált meggyszósz. Leve kiváló üdítő, akár frissen, akár télire eltéve. Gyümölcsét fagyasztani is lehet, lekvárnak is nagyszerű. És persze a meggylikőr sem elhanyagolandó. Egyszóval a meggyből rengeteg finomság készíthető, de legjobb, ha most, érés idején frissen fogyasztjuk, minél nagyobb mennyiségben. Jótékony hatását garantáltan észlelni fogjuk.  

 

Meggyes rétes

Ez az a sütemény, amit pillanatok alatt össze lehet rakni – bár igaz, pillanatok alatt el is fogy.

Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 40 dkg magozott meggy, két evőkanál cukor, 2 evőkanál búzadara, kevés porcukor.  A réteslapot óvatosan kihajtogatjuk egy enyhén benedvesített konyharuhára. Megkenjük étolajjal, megszórjuk egy kanálnyi búzadarával. Ráterítjük a meggyet, megszórjuk a cukorral és jöhet újra egy kanálnyi búzadara. A konyharuha segítségével szorosan felgöngyöljük a rétest. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsül. Tálaláskor a ferdén vágott szeleteket porcukorral meghintjük.

Szóljon hozzá
CAPTCHA Image
Jelen
Puskel Péter
Communitas
www.mti.hu
www.hirkereso.ro
www.hirtv.hu