Több sajt, kevesebb friss tej

Tavalyhoz képest az idei év első nyolc hónapjában a tejfeldolgozók 1,9 százalékkal több tehéntejet gyűjtöttek be a gazdálkodóktól és a tejgyűjtő központoktól, jelentette be hétfőn az Országos Statisztikai Intézet (INS).

Mennyiségben ez 11 607 tonnával több begyűjtött tejet jelent.

„A sajtfélék előállítása esetében 3405 tonnával nőtt a termelés, a savanyított tejtermékek (joghurt, aludtej, stb.) esetében 2313 tonnával, a vaj esetében 50 tonnával. Csökkent a termelés a friss tej esetében, 7 450 tonnával, illetve a tejföl esetében, 538 tonnával” – áll az INS sajtóközleményében.

Augusztusban 8,7 százalékkal csökkent júliushoz képest, illetve 10 százalékkal 2011 augusztusához képest a tejfeldolgozók által begyűjtött tehéntej mennyisége.

Közleményében az INS kitért a húsfeldolgozó ágazat helyzetére is.

Júliushoz képest augusztusban csökkent a levágott szarvasmarhák száma, viszont nőtt a levágott sertések, juhok, kecskék és szárnyasok száma.

Tavaly augusztushoz viszonyítva csökkent a levágott szarvasmarhák és sertések száma, és nőtt a feláldozott juhok, kecskék és szárnyasok száma. 

Mediafax