Megtérül a kísérletezés

Komlósi Imre feketegyarmati nagybani kertészkedőt többször megszólaltattuk az éppen akkor esedékes termény- vagy piacértékelés céljából. 

Egyrészt azért, mert másoktól eltérően, hajlandó nyilvánosan kifejteni véleményét, leginkább azonban azért érdekel az álláspontja, mert a zöldségtermesztésben merész, újszerű megoldásokat is alkalmaz, de rálátása van a zöldségpiac általános kérdéseire is.

A szélsőséges időjárás dacára az idei termésre nem panaszkodik. A sokévi tapasztalat eredményeként idén főként fejes salátát és zellert termesztett, mégpedig egy hetes eltolódással. Tehát hetente vetette a magot, ültette ki a palántát, majd értékesítette a terményeket. Hetente 10 ezer salátát vetett, palántázott, nevelt, gyűjtött be és próbált értékesíteni. A nagy hőségben igen nehéz volt a palántanevelés, ugyanis a fejes salátának 20-22 Celsius fok elegendő lenne, 40 fokon viszont már szenved. Éppen ezért egy helyiségben csíráztatót alakított ki, hogy biztosíthassa a fejlődéshez szükséges optimális hőmérsékletet. A megtermett salátát és zellert hetente legkevesebb négyszer szállítja a nagyváradi nagybani piacra, ahol csak állandó jelenléttel lehet megtartani a komoly felvásárlókat. Nem állítja, hogy az így kidolgozott termesztési ciklussal, illetve értékesítési módszerrel az egész terményt sikerült eladnia, mert megesett, hogy a termés közel 20-30%-a a nyakán maradt, de a nyári jégverés is tönkre tette a szabadban növekedő 30 ezer szál salátát. A veszteség „benne van a pakliban” – állítja Komlósi Imre, aki szerint minden mezőgazdásznak, kertésznek számolnia kell vele. A fenti állandó terményei mellett kisebb mennyiségben paprikát és paradicsomot is termesztett, de azok nem mentek olyan jól, hogy szinte napi rendszerességgel vigye őket a piacra. Ami a zellert illeti, idén az sem ment túl jól, de az átlagos zöldségfélékhez viszonyítva megérte a törődést. Példának okáért a legutóbbi alkalommal a nagybani piacon 7 kilót adott el az országot elözönlő lengyel zeller miatt. A fejes salátával viszont azért volt szerencséje, mert a körülményes termesztési feltételek miatt sok zöldségesnek nem sikerült a salátája, ezért a piacon állandó igény mutatkozott iránta. Neki sem ment könnyen a salátatermesztés, tavaly ráment az éve a mintegy 20 fajta salátával való kísérletezésre, a fajtáknak a termőföldjéhez való alkalmazására. Tavaly a 20 fajtát leszűkítette 4-5-re, a kísérletezés idén is folyt, még 2-3 fajta termesztését ki akarja iktatni. Hosszú távon megtérül a kísérletezéssel járó befektetés, hiszen a salátamag igen drága, nem mindegy, milyen növények fejlődnek ki belőle. A kísérletezéssel párhuzamosan kapcsolatba lépett a vetőmag-importőrökkel is, akiktől a piaci árnál jóval alacsonyabb, behozatali áron tudja megvásárolni a vetőmagot. Úgy érzi, a jól kiválasztott fajták, a kikísérletezett termesztési technológia, illetve a befektetett sok munka hozta meg a gyümölcsét. A nagy meleg miatt olyan parcella is volt, amit naponta kétszer kellett öntözni, amihez megépítette a csepegtető berendezést. Télire le kíván állni a salátatermesztéssel, mivel a fóliasátor alatt lévő paprikát kívánja értékesíteni. Inkább kora tavasszal akar újra salátával megjelenni a piacon.

A többi zöldségfélének a haszna messze elmarad a fejes salátáétól. Idén valamennyi sárgadinnyét is termesztett, de jobban jövedelmez nála a dinnyeoltás. A dinnye béroltása ugyanis biztos piacnak bizonyult, noha idén csak 18 ezer szálat oltottak be. Jövőre viszont kilátásban van egy bukaresti üzletfél, akinek bemutató parcellákat nevelt oltott dinnyéből, amivel a bukaresti elégedett volt, ezért jövőre jóval nagyobb mennyiség béroltását igényli. Ehhez néhány ügyes kezű, jó szemű, szorgalmas és türelmes ember szükséges. A paradicsom, illetve paprika nem sok jövedelmet hozott. A nagy reményű csípős paprikának azért nincs keletje, mert nem apró, hanem nagy, húsos paprikafajta, noha talán csípősebb a szokványos, apró csövűnél. Olyannyira csípős, hogy magának egy nagy cső elfogyasztása eltart egy hétig.

Komlósi Imre szerint a fejes saláta azzal együtt, hogy sok kézi munkát igényel, egyenként kell palántálni, felszedni, megmosni, berakni a ládába, majd hajnali 3 órakor elindulni vele Nagyváradra, a többi zöldségfélénél jobban jövedelmezett. Abban reménykedik, hogy a felcseperedett fia is megszerzi a gépjárművezetői jogosítványt, így komoly segítője is kerül a munkában.