Közösségépítő, kiváló gasztronómiai gazdafórum Tornyán

Dr. Szabó Balázzsal, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara külkapcsolati igazgatójával a Tornyai Tájházban Minden, ami szilva címmel megszervezett, helyben készült, hagyományos népi gasztronómiai készítmények, kóstolásával egybekötött gazdatalálkozón beszélgettünk.

– Igazgató úr, hogyan született meg a mai színes és hasznos programnak az ötlete? Önre milyen benyomást tettek az Arad megyei ízek, gasztronómiai hagyományok?

– Kezdeném azzal, hogy a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara a nevéből adódóan is elkötelezett a nemzeti szintű gazda érdekképviselet és a hasonló szintű gazdakapcsolatoknak a fejlesztésében. Éppen ezért, nagy hangsúlyt fektetünk arra, hogy a külhoni és az anyaországi gazdálkodók között minél élénkebb viszonyrendszer alakuljon ki. Ennek egyik állomása is lehet a Minden, ami szilva című rendezvény, ami Tornyán a Tájházban került megszervezésre. Ha megkérdezte, elmondom: nagyon pozitív benyomásokkal távozom, hiszen együtt megtapasztaltuk a gazdák körében igen élénken élő vendégszeretetet és a vendégvárás hagyományát. Ha az ilyen kiváló termékekkel és gasztronómiai élményekkel párosul, amilyeneket megtapasztalhattunk, azt hiszem, Kárpát-medencei szinten ennek a gazda-együttműködésnek nagyon szép jövője van.

– Mindenképp köszönet jár Magyarország Kormányának, amiért minden tekintetben felvállalja a külhoni magyarság megmaradásának a támogatását. A gazdaságfejlesztési programok mellett dicséretes az óvodai-bölcsődei program támogatása is. Vannak-e további távlati terveik az Arad Megyei Magyar Gazdák Egyesületével?

– Örvendek, amiért említette a kormányunk támogatta óvodai és bölcsődei programokat. Közismert, hogy az Agráriumnak is nagy gondja, hogy egy elöregedő gazdatársadalommal kell számolni. Tehát mindent meg kell tenni annak érdekében, hogy a generációváltás megtörténhessen. Úgy érzem, hogy a szép emlékű Kocsik József halála után a generációváltás az Arad Megyei Magyar Gazdák Egyesületének a vezetőségében eredményesen megtörtént. Nagyon jó látni, hogy egy pezsgő szellemi és szakmai élet van, amit most már a fiatal egyesületi vezetők és tagok szerveznek és irányítanak. Ennél fogva az anyaországi szereplőknek, így a Nemzeti Agrárgazdasági Kamarának is csak az lehet a küldetése és szándéka, hogy felkarolja mindazokat a kezdeményezéseket, amik továbbviszik ezt a lendületet. Akár egy rendezvény támogatásán keresztül, akár konkrét szakmai programok megvalósításával, mint az idén is már többször meghirdetett szakmai tanulmányutaknak, kiállításoknak az anyaországban történő megszervezése. Ilyen a most zajló Bábolnai Gazdanapok is.

– A Magyarok Kenyere Program alapanyagának, a búzának a Kárpát-medence egészéből történő összegyűjtése, minden gabona-adományozót a nemzet alkotó tagjává minősít. Rendkívül szép gesztus, amiért a búza összeöntéséből származó lisztet éppen a Böjte Csaba atya létrehozta, működtette gyermekotthonoknak adják. Ez a nemzet-összefogó tevékenység talán világszínvonalon is egyedülálló. Mindehhez csak gratulálni lehet a Magyar Kormánynak és mindazoknak, akik a határok fölött gyakorolt nemzetösszefogó munkát végzik. Erről mi a véleménye?

– Mindehhez a NAK is megpróbálja hozzátenni a magáét, és ha a Magyarok Kenyere Programot említette, elmondom: ez a második év, amikor a Magyar Gazdakörök Országos Szövetsége és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara közösen működteti a programot. Évről, évre egyre nagyobb sikerről számolhatunk be az adományozók száma és az adományozott búzamennyiség tekintetében is. Ez többszörösen szimbolikus, hiszen a nemzeti összetartozáson kívül, jelképezi a vidéki és a gazdaemberre jellemző adakozókedvet, ami szintén a magyar megmaradásnak az egyik záloga. A mostani, NAK által is támogatott rendezvény margóján megtartottuk a Kárpát-medencei Magyar Gazdák Egyeztető Fórumának a regionális ülését, amelyen az aradi, a partiumi és a bánsági magyar gazdák képviselői vettek részt. Minden régiónak külön ülése is van, ahol megvitatjuk a régióban felmerülő és a NAK érdeklődésére számot tartó, illetve a segítségével megoldható regionális gondokat. Keresnünk kell a közös megoldásokat, amennyiben azokra mód van. Alkalom ez arra is, hogy elmondhassuk egymásnak: a közelmúltban milyen előrelépéseket tudtunk megtenni, a közös dolgainkban.

– Örvendünk, amiért a tornyai fórumot sikeresnek értékeli, köszönöm szépen a beszélgetést.

– Én köszönöm a lehetőséget.