NBZ-kolbászünnep – Worschtkoschtprob Nagyszentmiklóson

A bánsági sváb közösség lapja, az ADZ országos német napilap mellékleteként megjelenő Neue Banater Zeitung kedden tartotta meg Worschtkoschtprob (Kolbászkóstoló) nevű hagyományos rendezvényét, amelynek során megválasztják a bánsági házikolbász-készítők „királyát”. 

A negyvenéves hagyománnyal rendelkező népszerű rendezvényt, amelyre meghívják az NBZ valamennyi előfizetőjét, a Német Fórum tagjait és a helyi elöljárókat, idén először nem a temesvári Adam Müller Guttenbrunn Házban, hanem a nagyszentmiklósi Nákó-kastélyban szervezték meg. A rendezvény résztvevőit Werner Kremm, az NBZ főszerkesztője és a rendezvényt hathatósan támogató Dănuţ Groza nagyszentmiklósi polgármester köszöntötték. Werner Kremm felidézte a Worschtkoschtprob kezdeteit: az inséges kommunista időkben a vidéki sváb kolbászkészítők versenyeztetése finom házikolbászhoz és a hagyományos disznótoros kóstolók egyéb termékeihez juttatta az NBZ akkori szerkesztőit, ugyanakkor közelebb hozta egymáshoz az újságírókat és a német napilap olvasóit. A hagyomány kisebb megszakításokkal 40 éve él, és ma már nem csak a házikolbász-készítők, hanem a nagy hazai húsfeldolgozó vállalatok is részt vesznek a Worschtkoschtprob vetélkedőn. Idén 30 húsüzem és 20 házikolbász készítő gazda vett részt a megmérettetésen, a díjakat ebben a két kategóriában osztották ki. A jó hangulatú rendezvényen nem csak a zsűri, de valamennyi meghívott végigkóstolhatta az 50 féle kolbászt, közöttük olyan különlegességeket, mint a vaddisznókolbász vagy a sertés- és lóhúsból készült kolbász.

Az idei Worschtkoschtprob győztese, a „kolbászkirály” a nagyszentmiklósi Hans Becker lett. A húsfeldolgozó üzemek termékei közül a Banat Bun házikolbásza vitte el a pálmát. A kóstolóval egybekötött kolbászkészítő vetélkedőnek idén is több mint százfős közönsége volt, köztük a temesvári német konzul, a Német Üzletember Klub elnöke, a Német Fórum elnöke és a Német Színház igazgatója. Az NBZ főszerkesztője, Werner Kremm ez alkalommal arra hívta fel a nagyszentmiklósi polgármester figyelmét, hogy a disszidens német írókat tömörítő Aktionsgruppe Banat (amelynek ő is tagja volt és amely az egyetlen irodalmi Nobel-díjast adta az országnak Hertha Müller személyében) legtöbb tagja nagyszentmiklósi születésű volt és megérdemelnének egy utcanevet városukban. A rendezvény átütő sikerére való tekintettel Dănuţ Groza polgármester viszont azt ígérte, hogy jövőre is vendégül látja a német újság Worschtkoschtprob kolbászkészítő vetélkedőjét.