Pécskai disznótor

Most már biztos, hogy Antal Péter polgármesternek sikerül hagyományt teremtenie Pécskán a ma második alkalommal megszervezett – a megyében egyedülálló – böllérfesztivállal, a Pécskai disznótorral.

Az eseményre hat helybeli, három magyarországi (Battonya, Csanádpalota, Domaszék) és a tornyai Pro Pir Kult nevezett be, és kaptak egy-egy sertést, hogy levágják, megperzseljék majd a bontás után véres- és májashurkát, kolbászt, tepertőt, abált szalonnát és más felvágottat készítsenek, ki-ki saját ízlése, tudása szerint.

A hangulat remek volt, a jókedv már kora reggel rátelepedett a helyszínre és versenyzőkre, és ez csak fokozódott, amikor a kíváncsi helybeliek sorra látogatták az asztalokat, hogy megnézzék, miként készülnek a hagyományos felvágottak, hogyan kell az ősök módszereit betartva feldolgozni a kapott sertéseket. De Lovas Zoltán színész is mindent megtett, hogy a sűrű havazás és hideg senki kedvét ne szegje.

A szigorú zsűri egy óra után látott munkához, de akárcsak az első fesztiválon, ezúttal is mindenki nyert, hisz a cél a hagyományőrzés, nem pedig a szó szoros értelemben vett versenyzés volt.

Mivel e sorok írója beállt segédnek a Mester József–Lelik József fémjelezte csapatba, hogy belülről lássa, miként zajlik egy ilyen böllérfesztivál, a részletes riportot az eseményről holnapi lapszámunkban olvashatják.