Véget ért a Gasztrohunyad Fesztivál

A 10. Hunyad Megyei Magyar Napok keretében zárult az uniós támogatással két évre kiterjedő Gasztrohunyad program is. – Több intézmény és helyi vállalkozó összefogásával indítottuk útjára tavalyelőtt ezt a programot, amelynek elsődleges célja a helyi kistermelők felkarolása, a hagyományos ízek bemutatása volt, illetve az, hogy tudatosítsuk a fogyasztókban a rövid termelői lánc hasznát: amikor a termelőtől közvetlenül a fogyasztóhoz kerülnek a termékek, a köztes forgalmazók beiktatása nélkül. Ez friss, egészséges, ízes termékeket, élő emberi kapcsolatokat jelent, amik mind hozzájárulnak egy-egy helyi közösség megerősödéséhez – fogalmazott Nisztor István, csernakeresztúri vállalkozó, a Gasztrohunyad program fesztiváljellegű rendezvényeinek szervezője. Örömmel nyugtázta, hogy a megye juhtenyésztőit, zöldségtermesztőit felkaroló programnak sikerült magyar jelleget is adni. A friss helyi termékek ugyanis gulyás, birkapörkölt, székelykáposzta formájában kerültek a fogyasztókhoz. – A hétvégén is hat jókora üstben főttek a hagyományos magyar ételek, melyek aztán egy röpke félóra alatt az utolsó falatig elfogytak. A főzőcsapatok ezúttal is a Dévai Téglás Gábor Elméleti Líceum munkatársaiból, illetve helybeliekből álltak. Nagyon hálásak vagyunk az óvónőknek, tanítónőknek, akik családjaikkal együtt vállalták a főzést a Gastzrohunyad négy fesztiváljellegű rendezvényén. Ezúttal nem díjaztuk külön a csapatokat, de nagy elismerésként könyvelhették el, hogy főztjük perceken belül elfogyott – értékelt Nistor István. A magyaros ízekhez magyar zene is társult. A vásártéren felállított színpadon a Sepsiszentgyörgyi Magyar Férfidalárda és a dévai Szivárvány Nyugdíjasklub énekkara lépett fel, majd az udvarhelyi Lendület együttes húzta a talpalávalót.

A vasárnapi vásártéri mulatsággal lezárult a Gasztrohunyad rendezvénysora, ám a szervezők úgy döntöttek, lesz még egy ráadás. A program keretében zajlott gulyásfőzéseken, disznótoron kínált gasztrotermékek receptjeit az eseményeken készült fotókkal dokumentálva könyvbe foglalják és a tél folyamán kiadásra, illetve bemutatásra kerül a kötet. – Ezzel mindenképp szeretnénk még kiegészíteni a kétéves projektünket. És bízunk benne, hogy a hagyományos ízvilágot, a helyi termékeket népszerűsítő rendezvényeknek lesz folytatása, itt Csernakeresztúron is – fogalmazott Nisztor István.