Veszélybe került a fűszerpaprika-termesztők kenyere?

Kovács Lajos simonyifalvi gazdálkodóval a településen hagyományos terményekről, a tavalyi fűszerpaprika- és fokhagymatermésről beszélgettünk.

Amint elmondta, tavaly a szokásos 10 áron, azaz 0,1 hektáron, a szabadban termesztett ezúttal is fűszerpaprikát, amiből összesen mintegy 90 kiló őrleményt sikerült előállítani. Annak a többsége édes, illetve valamennyi csípős is készült. Csípősből a macska-sárga fajtát termesztette, aminek igen jó íze van. A kertészetére nem kért állami támogatást, elégedett is a terméssel, csakhogy az őrleményre nem igazán kerül vásárló, noha helyben csupán 30-35 lejt kérnek kilójáért. Aki mégis értékesíteni akarja, annak be kell vinnie valamelyik városi piacra, ahol talán 40 lejért is el tudja adni kilóját. Ha azonban felszámolja a szállítási költségeket is, szinte semmivel nem kap többet, mintha itthonról adná el.

A helybeli fűszerpaprika iránti érdeklődés hanyatlásának okait tudakoló kérdésre Kovács Lajos hozzáfűzte: nem csak Simonyifalván, de a környéken is hanyatlott érdeklődés azzal is magyarázható, hogy a szomszédfaluban, Apátiban működő fűszerpaprika termesztők a fűszerpaprikájukat máléliszttel és egyebekkel „dúsították”. Vagyis lejáratták a fogyasztók előtt.

Mivel maga böllérkedni is szokott, gyakorlatból tudja, hogy a „dúsított” fűszerpaprikával ízesített készítményeknek csapnivaló az íze.

Kovács Lajos azt is tudni véli, hogy az utóbbi időben bizonyos nagybani fűszerpaprika-kereskedők Spanyolországból vagonszámra importáltak szintetikus színezésű őrleményt, amit összekavarnak az itthoni terméssel, majd nagyban értékesítik.

A közös gondolkodás, mérlegelés után azt ajánlottuk Kovács Lajosnak, hogy a Simonyifalván tevékenykedő, mintegy 50 fűszerpaprika-termesztőnek egy szövetkezetbe kellene tömörülniük, hogy hivatalosan felléphessenek a fűszerpaprikát hamisítók ellen.

Kovács Lajos azonban lehangoltan legyintett: semmit nem lehet tenni ellenük, mert a szálak Bukarestig nyúlnak, és hiába jelentik fel őket, mert az őrleménybe nem kavarnak mérgező anyagot, hanem málélisztet, ami egy „kis segítséggel” bocsánatos csínytevésnek számít. Hasonló a helyzet más fűszerekkel is.

Megtörtént, hogy egy ilyen fűszerpaprika-kereskedőt megbírságoltak 2 ezer lejre, de hát az egy szezonban 5 ezer lej értékű üzletet bonyolít le, tehát még mindig nyereségesen gazdálkodik.

Ami a fokhagymát illeti, abból Kovács Lajos 50 kilót duggatott el, ami mintegy 80-100 kilót termett, az viszont, szinte veszteséges gazdálkodást jelent. Arra sem volt elég, hogy a böllérkedéshez használt fokhagyma-mennyiséget fedezze, további 25 kilót vásárolnia is kellett. Kovács Lajos megérte a 61 évet, de ilyen gyenge fokhagymatermést még nem tapasztalt. Annyi fokhagymája sem maradt, amennyit tavasszal elduggathatna. Ahhoz vásárolnia kell 15-20 kilót. Mások is gyenge termést szedhettek fel. Hiába locsolták, sehogy sem akart növekedni.

Szerk. megj.: Ami a fűszerpaprikát illeti, azt a Körösközben lévő magyarlakta településeken eddig sikeresen termesztették, forgalmazták, ezért bizonyos nyerészkedők miatt kár lenne, ha e települések lakossága elesne egy biztos jövedelemforrástól. A területen elharapózott visszaélések ellen mégis egy szakmai szervezet tudna hatékonyan fellépni. A Nyugati Jelen annyit tehet az érdekükben, hogy utána nézünk a jelzett szakmai szervezet létrehozása, hatásköre, illetve törvényes fellépése lehetőségeinek.