Ételed az életed

Az „Ételed az életed Pécska–Domaszék határon átnyúló gasztronómiai projekt” keretében Pécskán a 2-es iskola dísztermében szerveztek szemináriumot az EU-szabványos disznóvágásról.

Ennek keretében dr. Cristian Gornic, az állategészségügyi és élelmiszerbiztonsági igazgatóság állathigiéniai és járványügyi osztályának vezetője tartott előadást a sertésvágásra vonatkozó uniós normákról és az európai gyakorlatról. A romániai szabályokról beszélve kiemelte: otthonában mindenki csak saját fogyasztásra vághat sertést, de a fogyasztás előtt mindenképpen vizsgáltassák meg a húst. „A disznóvágást be kell jelenteni az állatorvosnak, majd a vágást követően átadni neki a füljelzőt” – magyarázta dr. Gornic.

A szemináriumon, az érdeklődő pécskaiak mellett jelen volt, a házigazda szerepében, Antal Péter polgármester, Miodrag Stanoiov alpolgármester, Marinela Petran a mezőgazdasági és kataszteri osztály vezetője, valamint természetesen a domaszéki küldöttség, amelyet Kispéter Géza polgármester vezetett.

– Közös projektünk a végéhez közeledik, biztos vagyok benne, hogy ez csupán az első lépés volt a magyar településsel megkezdett kapcsolatépítésben, s hamarosan újabbak következnek – mondta Antal Péter polgármester.

Kispéter Géza kiemelte, mennyire örültek, hogy Pécska ennyire nyitott volt a kezdeményezésükre, s az eltelt időszakban a polgármesteri hivatal komolyságával, hozzáértésével segített a gasztro-projekt megvalósításában. A szeminárium végén az érdeklődők kérdéseket tehettek fel a szakembernek.

Kihasználva az alkalmat Antal Péter bejelentette, hogy az „Ételed az életed” következő eseményére december 5-én Pécskán kerül sor, ekkor szervezik a domaszékiekkel közösen a Gasztronómiai Fesztivált és Böllérversenyt, amelyen mindkét település böllérjei, hentesei mutatják be szaktudásukat.