Ételekkel, fűszerekkel a vírusok ellen

Sokféle kérdés kavarog bennünk a járvány idején. Többek között: mit együnk, mit igyunk? Jó ha e kérdésekkel nem a hirtelen gyógyítóvá lett szomszédasszonyunkhoz fordulunk és nem az első facebook-bejegyzésben, „a japán orvosok azt mondják, hogy” kezdetű addtovább levelekben keressük a választ, hanem a már korábban szakmai elismerést szerzett természetgyógyász-szakemberek  tanácsait követjük. Dr. Csomai Zita orvos-természetgyógyász 1999-ben Szegeden végzett orvosként a sürgősségi ellátásban, illetve az onkológiai osztályon dolgozott évekig. 2003-tól foglalkozik természtgyógyászattal, annak számos ágazatát tanulmányozva, gyakorolva. Az alábbi tanácsokat ő tette közzé közösségi oldalán. Shitakee gombát nem biztos, hogy be tudunk szerezni, és a gluténmentes táplálkozást sem valószínű, hogy meg tudjuk oldani most, amikor csak ritkán mehetünk boltba friss gyümölcsért, zöldségért, de az alapelvekre azért érdemes odafigyelni.

A megelőzés fontos részét kell(ene) képezze a táplálkozásunk.Rengeteg olyan étel és fűszer van, amiről tudjuk, hogy erősítik az immunrendszert vagy gátolják a vírusok szaporodását. Most azokról írok, amik gátolják a vírusokat.A shitakee gombáról azt tartják, hogy a hosszú élet elixírje. Erősiti az immunrendszert, klinikai kutatásokkal igazolták, hogy már 30 nap után mérhető az immunrendszer aktivitásának a növekedése (még időben vagyunk elkezdeni, a tetőzésig van idő). Shitakee gombát beszerezhetünk friss vagy szárított formában, de őrleményként is, ezt akár ételek ízesítésére is használhatjuk, jót tesz neki a főzés, ha ételbe főzzük, akkor az utolsó 10 percben tegyük bele.A zeller, szárzeller az utóbbi időben egyre nagyobb népszerűségnek örvend, gátolja a vírusok szaporodást, fogyasszunk minél többet belőlük. A szárzeller leve igazi bomba a vírusok ellen, igyunk belőle minél többet. A zeller élő vizet tartalmaz, a benne lévő sók által rendbe teszi a víztereket a szervezetünkben, kevésbé alakulnak ki száraz területek a testünkben, ahol a vírus boldogan szaporodik.A gyömbér köztudottan gátolja a vírusok szaporodását és erősíti az immunrendszerünket, ételekbe főzve, vagy teának elkészítve is nagyon hatásos.Hagyma, fokhagyma, lilahagyma ismerten pusztítják a kórokozókat, fogyasszunk minél többet belőlük nyersen, illetve az ételekbe főzve. Fokhagymát a pestis idejében is alkalmazták már megelőzésre.

A magyar konyha viszonylag kevés fűszert használ, pedig érdemes kitekinteni és több fűszert bevezetni a háztartásunkba. Már említettem a hagymaféléket, fokhagymát, gyömbért, shitakee gombát. Ezek mellett erős vírus- és baktériumgátló hatással rendelkezik a kurkuma, gyönyörű színe sok ételünket feldobja. A kurkumának is jót tesz, ha főzzük 10 percig, a főzés végén adjuk az ételhez. A fahéj, a szerecsendió, a szegfűszeg, a zsálya, a rozmaring, a kakukkfű, az oregáno mind nagyon erős vírus- és baktériumgátlók, a bennük lévő illóolajak és egyéb hatóanyagok révén. Az illóolaj tartalmuk gyorsan elillan, így ezeket is a főzés végén adjuk az ételhez.

Mit ne fogyasszunk?Ne fogyasszunk cukrot, mert nagyon terheli a mellékvesét, és a vírusok elleni védelem egyik alappillére a mellékvesénk egészséges állapota. Ha meggyengül a mellékvese, az immunrendszer sem tud megfelelően működni. (Fordítva is igaz, hogy a vírusok is gyengítik a mellékvesét.)Ne fogyasszunk tejet, tejterméket, mert erős gyulladásképzők, terhelik az immunrendszert és remek táptalajt képeznek a vírusoknak (a hurutképző tulajdonságuk akár még jó is lehetne a nagyon száraz torokgyulladásra és száraz tüdőgyulladásra, de a gyulladás fokozása miatt mégsem a legjobb választás).Ne fogyasszunk tojást, a legtöbb vírus imádja a tojásos közeget, nagyon szeretnek és gyorsan szaporodnak rajta, minimalizáljuk a bevitelét.Ne fogyasszunk glutént, gluténtartalmú ételeket, ezek is gyulladáskeltők és terhelik a mellékvesét, az immunrendszert.

Fontos, hogy igyunk sok vizet, tartsuk folyamatosan nedvesen a nyálkahártyákat!

Dr. Csomai Zita orvos-természetgyógyász