Hangsúlyos magyar részvétel az idei GastroPan kiállításon

Idén március 28–30. között kerül sor Aradon Románia és Délkelet-Európa legnagyobb sütőipari és cukrászati kiállítására, amelyen Magyarország saját nemzeti standdal vesz részt. A kiállításon – amelyet a székelyudvarhelyi Boro-Info cégcsoport és a PanGastRo Egyesület szervez – 2019-ben több mint 130 kiállító, 4 kiállítási terem, számos mellékcsarnok, versenyterem és kültéri standok várják a több mint 20.000 szakmai látogatót. Magyarországról

10 cég vesz részt a kiállításon, és Magyarország Kolozsvári Főkonzulátusa is képviselteti magát a rendezvényen. A standokon szervezett programok mellett a rendezvény három napja alatt zajlanak a már jól ismert GastroPan Versenyek, ahol megválasztják az Év Kézműves és Ipari Kenyerét, az Év Tortáját és az Év Hidegtálját.

A GastroPan versenyek új tematikákkal várják a versenyzőket

Cukrász – A 2019 Év Tortája versenyszám tematikája: Dietetikus Torták. A díj elnyeréséért a versenyzőknek különleges, kreatív és lenyűgöző ízeket kell bemutatniuk. A cukorpasztából készült művészi alkotások tematikája: Provence szépsége a cukrászművész szemével. A csokoládéból készült művészi alkotások esetében a tematika szabadon választható, az egyetlen feltétel, hogy a műnek csokoládéból kell készülnie.

Pék-péksütemény –A kézműves pékeknek valamint a nagyüzemi

termelőknek egyaránt esélyük van elnyerni a 2019 Év Kenyere díjat. Két különálló versenyszámban indulhatnak, a termelt mennyiség és a gyártási módszer függvényében – kézműves vagy nagyüzemi termelés. A kézműves kenyerek tematikája: Hagyományok és kihívások a 21. században. A péksütemények versenyszám tematikája: A városi környezetben élő Y generáció péksüteménye. A művészi vénával megáldott pékek jelentkezhetnek a kenyértésztából készült művészi alkotások versenyszámba, melynek tematikája: A maradandóság vidéken született.

Gasztronómiai – A GastroPan Versenyek Gasztronómiai kategóriája

két versenyszámot foglal magába: Hidegtálak készítése (amelyben lehet egyénileg vagy csapatban versenyezni) és Gyümölcs- és zöldségfaragás. Azoknak, akik a hidegtálak versenyszámban vesznek részt, egy ünnepi hidegtálat, egy hagyományos román fogást és egy vendéglői desszertet kell elkészíteniük. A Gyümölcs- és zöldségfaragó versenyszám témája:

Madarak és virágok.

A GastroPan Kiállítást ingyenesen látogathatják azok a személyek, akik a sütőipar, cukrászat, vendéglátóipar, malomipar, csokoládé-, fagylalt-, pizza-, száraztésztagyártás, közétkeztetés vagy más kapcsolódó tevékenységi területen dolgoznak. A kiállításra való belépés meghívóval vagy belépőjeggyel történik. A belépőjegy kitölthető a www.gastropan.ro honlapon. A kiállítás csütörtöktől szombatig, 10.00 és 18.00 óra között látogatható.