Országtorta

A Magyar Cukrász Iparosok Or­szágos Ipartestülete a ma­gyar kormány felkérésére ha­todik alkalommal hirdette meg a “Magyarország Tortája” pályázatot az augusztus 20-i Nemzeti Ünnep alkalmából. A különleges desszertet a Ma­gyar Ízek Utcájában mutatták be először.

Az egyre nagyobb nép­sze­rű­ségnek örvendő akció során mind több cukrászda verseng a címért, a nyertes tortát ha­talmas ér­deklődés kíséri. Az Ipar­tes­tület új, kreatív ötle­te­ket, főleg magyaros ízvilágú, az ünneppel összefüggésbe hoz­ható recep­teket, tortákat várt, melyek nem tar­tal­maz­hat­tak aromákat, margarint és nö­vényi tejszínt. 2007-óta é­v­ről évre több nevezés érkezik, idén már több mint 35 torta kö­zül választották ki a sü­te­ményt a kitüntető címre.

A neves cukrászmesterekből ál­ló szakmai zsűri három for­du­lós értékelés után hirdette ki az idei győztest, a Szabolcsi al­más máktortát, Pintér Zsolt veszprémi cukrászmester al­ko­tását. A nyertes torta a rend­kívül za­matos magyar al­mával és a ma­gyar konyhák ked­velt és egész­séges alap­a­nyagával, a mák­kal alkot har­monikus íz­kombinációt, egy kis fahéjjal és vaníliával meg­fűszerezve.

Az eredeti receptúra szerint ké­­szült tortát mindenki meg­kós­tol­hatta Államalapító Szent Ist­ván ünnepe alkalmából, 2012. augusztus 19–20-án a Ma­gyar Ízek Utcájában, a bu­dai rakparton.