Vállalkozó-szellem, bátorság szükséges

Úton, útfélen, több mint egy hónapja árusítják az importból származó dinnyét. Előbb 4-5 lejért, manapság azonban már 2-3 lejért próbálják rátukmálni a vásárlóra.

Mivel az efféle árunak semmi köze a hazai termesztéshez, megpróbáltunk az itthoni előállítási feltételeknek utána nézni. Pécskán a 73 éves Hajas Rozália és családja dinnyetermesztő dinasztiaként ismert, hiszen maga az egykori téeszben az 1970-es évektől foglalkozott e közkedvelt nyári eledelnek a termesztésével. Akkoriban még hagyományos módszerrel dolgoztak, a föld végéről talicskával hordták a dinnyefészkekbe az istállótrágyát. Később, a rendszerváltás után, amikor a férjével magángazdaként vágtak a dinnyetermesztésbe, a nagykorúvá vált gyermekeik is hasonlóval próbálkoztak. Amíg a szülők dolgoztak, addig a kisgyermekek a parcella elején felállított kunyhóban játszottak, a nagyobbacskákat viszont bevonták a munkába is. Hajas Rozália gyermekei, Rácz György, Lacsán Rozália, valamint Hajas Erzsébet és családjaik egymást segítve, összesen 2 hektáron termesztenek dinnyét minden évben. Idén is azt teszik a kisperegi bekötőút mellett.

Dinnyefaggató

Hajas Rozália hozzáértését már a téeszbeli kertészet brigádvezetője is értékelte, hiszen az egyik legfontosabb feladatot, a szedést bízta rá. Ami tulajdonképpen abból áll, hogy a kés nyelével a dinnyét megkopogtatva, megállapítja annak érett voltát. Mert, ha netalán „tököt”, vagyis a száráról éretlen dinnyét vág le, az kárba vész, a lékeléskor amúgy is kiderül a selejt, amit a vásárló nem fizet ki.

Miből lehet megállapítani az érett voltát?

A még mindig fürgemozgású asszony némi gondolkodás után elárulja a titkát: ahány dinnye, annyi fajta hangot ad a kopogtatásra. Amelyik pufog, az érett. Amelyik viszont magas hangon peng, azzal még várni kell, de még az adott hangokból sem lehet százszázalékos biztonsággal megállapítani az érettséget. Mielőtt levágja a száráról, megforgatja, alaposan szemügyre veszi, gyöngéden megpaskolja a tenyerével is, faggatja, hadd árulja el a titkát. Mert az érettség voltára tulajdonképpen rá kell érezni. Idén, a szélsőséges időjárási viszonyok között termett dinnye is nehezebben faggatható. Emiatt eddig, az érettekkel öt tököt is leszedett. Tavaly azonban, amikor sokkhatások nem zavarták a dinnyefejlődést, csupán egyetlen tököt vétett, tehát kiváló érzéke van a dinnyefaggatáshoz. Ami fiatal korában talán könnyebben ment, de meglehet, azért, mert akkor csak alkalmazott volt, szakemberek irányították, nem a maga felelősségére dolgozott. Most viszont minden költség, felelősség és munka az övék. Naponta hajnaltól késő éjszakáig a dinnyeföldön dolgoznak, éjszakára őrt fogadnak a hívatlan dinnyefaggatók ellen. Idős kora ellenére, az egész családnak maga a motorja, mert a dinnyetermesztés állandó mozgásban tartja, éltető elemévé vált. Ha a dinnye nem lenne, talán bele is halna. Azt viszont egyelőre nem teheti, segítenie kell a két gyermekét egyedül nevelő kisebbik lányát, aki máshonnan nem várhat támogatást.

Soha ennyi nehézség

Az anya állításait alátámasztja a dinnyetermesztő dinasztia második generációjához tartozó fiatalabb leány, Hajas Erzsébet is. Aki ugyancsak az idei szélsőséges időjárási viszonyokra panaszkodik. Az áprilisban kiültetett felsőfóliás, illetve a májusban elpalántált szabadföldi termesztésű dinnyénél a rengeteg eső, a hőmérsékletingadozások fokozott gyökérvesztést idéztek elő. Sok palánta elpusztult, a gyökérképződést többször újra kellett indítani felső lombtrágyázással. Amíg meg nem erősödtek a palánták, keményen kellett dolgozni az életben tartásukért. Később, amikor a felsőfóliás dinnyénél megindult a lombképződés, a sok eső miatt termékelrúgás következett be – a szár ledobta a termést –, amiért közel egy hónapot kitolódik a dinnyeszezon. Az ideihez hasonló gondokat soha nem tapasztaltak, ugyanis a dinnyét többször is érte gombafertőzés, amit csak fokozott, kitartó gondozással, kezeléssel lehetett legyűrni. Most viszont, a megfelelő kezelések, illetve a csepegtető berendezéssel folytatott folyamatos öntözés jóvoltából egyenesben van, hozzávetőleg 10 napja elkezdődött az érés a kisperegi bekötőút mentén lévő felsőfóliás parcellán, de hamarosan a nagylaki főút mellett lévő szabadföldi termesztésű dinnye érése is beindul. A gazdaságosságra vonatkozóan bizonytalan, ugyanis a testvéreivel együtt kiszámolták: egy-egy félhektáros parcellának a költségei eddig több mint 6000 lejre emelkednek. A bevételt viszont nagyban rontja a közel 2 hónapja folyamatosan importált, továbbá az Olténiából a megyébe tóduló temérdek dinnye. Amivel szemben komoly érveik is vannak: noha idén jóval kevesebb terem, de a dinnyéjük jobb minőségű a tavalyinál, amelyik bizonyos mértékben üreges volt. A korai görögdinnye valamivel kisebb a tavalyinál, a későbbi viszont méretben is vetekedik majd vele, míg a zamatában, a lédússágában és a cukortartamában túl is tesz azon.

Tandíjra kell a pénz

A Hajas dinnyetermesztő dinasztia legújabb sarja, a frissen érettségizett Moş Tímea, aki a kisperegi bekötőút melletti, rózsaszínű és vörös vasrózsákkal szegélyezett dinnyeföld előterében, egy eperfa árnyékában felállított, náddal otthonossá varázsolt lakókocsi melletti standon mosolyogva kínálja az ízletes, saját termésű görög- és sárgadinnyét. Nem véletlenül szoktak oda a fiatalok, de az arra közlekedő korosabbak is szívesen vásárolják a mosolygós lány zamatos, lédús portékáját. Nagy szükség van a vásárlóra, a dinnye kelendőségére, hiszen Tímea most készül az életbe, az egyetemi tandíjra kell a portéka ellenértéke. Zokszó nélkül kel hajnalban, dolgozik késő estig, hogy a nagymama által biztos kézzel és szemmel kiválasztott, begyűjtött dinnyéket eladhassa, segítsen a családjának.

Ha, és ha…

A fent leírtakból világosan kitűnik: dinnyetermesztésből nem lehet meggazdagodni, megélni sem, de annak a haszna a család költségvetésén alaposan lendíthet, ha szerencséje van, és a rengeteg ráfordítás, a munka dacára, azt nem veri el a jég. Ha nem teszi tönkre a sok eső, a betegségek, ha nem fullasztja be a rekkenő hőség, ha megtalálják a bajok orvoslását, ha a feketepiac miatt nem marad a termelő nyakán a dinnye. A sok feltételes mód árnyékában szinte csodálatra méltó, amiért egyesek minden évben szerencsét próbálnak vele: hátha idén jobban megy, kedvezőbben alakulnak a termesztési, az értékesítési feltételek. Az állhatatos vállalkozói szellem és bátorság mindenképp elismerésre méltó.