A közösséget erősítő esemény aradi részvétellel

Az orosházi gasztronómiai rendezvény egyik fontos eleme a helyi gazdakör szervezte Orosházi hagyományok-ízek versenye, amelyet idén június 17-én, tizenhatodik alkalommal szerveztek meg a Kárpát-medence ünnepe eseménysorozat részeként. Az eseményen az Arad Megyei Magyar Gazdák Egyesülete részéről Nagy Zsolt alelnök vett részt.

A másfél évtizedes múltú, egynapos program célja a helyi paraszti kultúra gasztronómiai értékeinek a bemutatása. Így elsősorban a disznótoros ételek, a helyi gyümölcsből készült pálinkák kerültek terítékre, de nem hiányozhatott az asztalról a csíramálé sem, mely egyedülálló desszert a városban és környékén. A rendezvényen nemcsak az orosházi ízeket kóstolhatták, hiszen évről évre több csapat nevez be más településekről, a Kárpát-medence különböző tájegységeiről is. A programot disznótoros bemutató, lakodalmas zenei aláfestés, és kézműves vásár színesítette.

Az idei rendezvényen a párlatokon, a lekvárokon és a szörpökön volt a hangsúly. A Kárpát-medencei Pálinka és Párlat Verseny, a Kárpát-medencei Szörp és Lekvár Verseny, valamint a Kárpát-medencei Szárazkolbász Verseny a KEF (Kárpát-medencei Magyar Gazdák Egyeztető Fóruma) szakmai rendezvénye, amely a Magyarok Kenyere Program mellett népszerűsíti a magyar gazdák határon túli összefogását, a helyi közösségek számára kézzelfogható programot kínálva. 

A Kárpát-medencei kistermelői kézműves termékek bemutatója és vására szemléltette a Kárpát-medence sokszínűségét, kulturális gazdagságát, ezzel erősítve a KEF társadalmi és szakmai hasznosságát.

Verseny a hagyományőrzésben

A Hagyományok-ízek verseny szombati programja közös imával kezdődött az orosházi evangélikus templomban, Zán Fábián Sándor, kárpátaljai református püspök részvételével, majd az ünnepélyes megnyitón Dávid Zoltán polgármester köszöntötte a jelenlevőket, megköszönve a szervezőknek, hogy életre hívták ezt a programot, „amely nem egyszerűen a hazai termékek seregszemléje, hanem a közösségünket is erősítő esemény, amelyre az ország minden szegletéből, sőt, határon túlról is érkeztek vendégek”.

Györffy Balázs, a Nemzeti Agrárgazdálkodási Kamara elnöke csatlakozva a polgármester gondolataihoz elmondta: „A Hagyományok-ízek versenye egy remek alkalom arra, hogy emlékeztessék az embereket: összetartozunk, és a magyar gazdák nélkül nincs élelmiszer. A magyar élelmiszerrel lehet büszkélkedni. Őseinktől örököltük ezt a tudást. Tradíciók sora áll rendelkezésünkre, hisz attól ilyen finomak a disznótoros termékeink, mert elkészítésüket évszázadokon keresztül gyakorolták elődeink. Ugyanez igaz a pálinkára is, bár sokáig tiltva volt a készítése, de sokakat ez nem zavart. Ezen az időszakon túl vagyunk, most az alkalom is megvolt arra, hogy megmérettessenek egymással a nedűk” – fogalmazott a NAK elnöke.

A megnyitó után egy fát ültettek, amellyel méltó módon kívántak megemlékezni a Kárpát-medence ünnepéről. Ezzel kapcsolatban Horváth József, az Orosháza és Térsége Gazdakör alelnöke úgy fogalmazott: „Ez a fa továbbviszi azoknak az akaratát, akik egy közösség felépítésével, egy szövetség létrehozásával foglalkoztak. Egy vadkörtefát ültetünk el, azért erre esett a választás, mert a településünk 1744-es alapításakor az első orosháziak egy ilyen fát találtak, ahova lovaikat kikötötték. A vadkörtefa törzsén lévő ülőn 1848–49-ben a legendák szerint fegyvereket kovácsoltak. Ez a szellemiséget szeretnénk, ha gyökeret verne.”

A Kossuth utca hosszában elhelyezett mintegy ötven standnál a látogatók a Kárpát-medencei kézműves hagyományokba nyerhettek bepillantást. Természetesen nemcsak megnézhették, meg is vásárolhatták az orosházi, a környékbeli és a határon túli kézművesek termékeit. Voltak standok, ahol kóstolóval is kínálták a látogatókat. A nap folyamán az Árpád kertben felállított színpadon is egymást követték a műsorszámok, a Harangos Néptáncegyüttessel kezdődően, egészen Kökény Attila és Szabó Ádám fellépéséig a jelenlevők hatalmas tapssal jutalmazták a különböző műfajok képviselőinek a fellépését – tájékoztatta a Nyugati Jelent Nagy Zsolt falugazda, az Arad Megyei Magyar Gazdák Egyesületének az alelnöke.